Bananiniai ledai su maskarponės sūriu

250ml pieno
2  kiaušinių trynių
1v.š.medaus
5v.š.kondensuoto pieno
250gr. maskarponės sūrio
150gr.natūralaus jogurto
1a.š.cinamono
3vnt.trintų bananų

Pieną pakaitiname ant mažos ugnies.Lėta srovele supilame iki baltumo išsuktus trynius.Bemaišant kaitiname kol masė sutirštės (apie 5min.).Supilame medų.Puodą nukeliame nuo ugnies,supilame kondensuotą pieną,maskarponės sūrį,cinamoną,trintus bananus.Kai masė truputį atvės,supilame jogurtą.Viską dedame į plastikinį indą..Masę šaldyti apie 3 valandas,kas valandą gerai išmaišant.Po 3 valandų ,šaldyti dar apie 3 valandas.Skanaus.

Cinamoniniai ledai

 

Reikia:

Vieno,mažo indelio kondensuoto pieno (apie 400gr.) 

Natūralaus, tiršto naminio jogurto (apie 400gr)

2 a.š. cinamono

Biskvitinių trupinėlių

 

Trupiniams pagaminti reikės:

100gr.miltų

50gr.sviesto

50gr.rudojo cukraus 

1/2 a.š.cinamono

Visus trupinukams reikalingus produktus  sumaišyti .Gautą masę iškloti ant kepimo popieriaus ir kepti 10min.kol gražiai apkeps.Atvėsusią masę sutrupinti norimo dydžio  trupiniais .

  

 Visus produktus tarpusavyje sumaišyti,sudėti į plastmasinį indą ir padėti į šaldymo kamerą.Masę šaldyti apie 3 valandas,kas valandą gerai išmaišant.Po 3 valandų ,šaldyti dar apie 3 valandas.Skanaus. 

Kai kurios idėjos iš čia:

Braškių ir bananų tortas

Reikia:
1 pok.sausainių
50gr.pieno
250gr. naminio jogurto
250gr. grietinėlės
1/2 puodelio medaus
4 v.š.želatinos
2 puodelių braškių
2 bananų
braškių ir šokolado papuošimui

Iš  sausainių mirkytų piene iškloti tortinės dugną.Užpilti želatiną šaltu vandeniu.Po10min.želatiną pakaitinti ir ištirpinti mikrobangų krosnelėje.Jogurtą išmaišyti.kartu su medumi.Išplakti grietinėlę ir supilti į jogurto masę.Po truputį supilti atvėsusią želatiną.Ir pagaliau supilti trintas braškes ir trintus bananus.Viską gerai išmaišyti ir supilti į tortinę.Dėti į šaldytuvą 4 valandoms arba nakčiai.

Keksiukai su rabarbarais

Reikia:

100gr.ryžių miltų
200gr.miltų
2 a.š.kepimo miltelių
200gr.cukraus
2 kiaušiniai

100gr.alyvų aliejaus
2 rabarbarų stiebų
250ml pieno

Suplakti kiaušinius kartu su cukrumi ir pienu.Miltus išmaišyti kartu su kepimo milteliais .Į miltų masę supilti alyvuogių aliejų ir smulkintus rabarbarusĮmaišyti kiaušinius su cukrumi.Kepti 180C orkaitėje apie 30min.

Skanaus.
Idėjos sėmiausi iš čia:

Lenkiška ruginė duona

Reikės:
300gr. ruginių miltų
100gr. kvietinių miltų
2 a.š.druskos
7gr.sausų mielių
150gr.šilto pieno
1 a.š.medaus
150gr.šilto vandens
1 a.š.kmynų
avižinių dribsnių pabarstymui

Šiltame piene ištirpiname mieles kartu su medumi.Sumaišome miltus kartu su druska ir kmynais.Padarome duobutę ir supilame pieną su mielėm.Viską sumaišome ,supilame vandenį ir suminkome iki vientisos masės. Minkome mažiausiai 10min.Dedame tešlą į aliejumi išteptą dubenį ,uždengiame su aliejumi ištepta maistine plėvele ir šiltai kildiname apie 3 valandas.
Tešlą perminkome ,dedame į aliejumi išteptą formą ,apibarstome avižiniais dribsniais,uždengiame ir kildiname apie 1,5 valandos.
Kepame 200C įkaitintoje orkaitėje apie 35 min.Kepaliuką ataušiname ant grotelių.
Ačiū Sonatinai už šį puikų receptą :)

Graikiškas citrininis meduolis

Reikia:
40gr.margarino
4 šaukštai  medaus
1 citrinos sutarkuota žievelė ir sultys
150ml  pieno
150 g miltų
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
0.5  šaukštelio sutarkuoto muskato riešuto
50g manų kruopų
2 kiaušinio baltymai
2 šaukšteliai sezamo sėklų.

Ištirpinti margariną su 3 šaukštais medaus . Pasilikite 1 šaukštą citrinos sulčių, o kitas įmaišyti į medų kartu su citrinos žievelėmis ir pienu. Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir muskato riešutą. Įmaišyti manų kruopas. Sudėti iki standžių putų išplaktus kiaušinio baltymus ir sudėti kartu su medaus mišiniu į miltus. Gerai išmaišyti. Supilti tešlą į kepimo indą ir apibarstyti sezamo sėklomis. Kepti 200C  25-30 min, kol gražiai pagels. Sumaišyti likusį medų su citrinos sultimis ir apšlakstyti dar šiltą pyragą. Skanaus.

Receptas iš čia: 

Panna-cotta su cinamonu ir obuoliais

Receptas:
250ml. grietinėlės
250 ml. pieno
50gr.cukraus
4 a.š. šaukšteliai želatinos
žiupsnelio vanilinio cukraus

obuoliniam sluoksniui:
2obuoliai
50gr cukraus
1 bananas
keletos kepintų ir smulkintų žemės riešutų
žiupsnelio cinamono

Gaminame grietinėlės sluolsnį.

Želatina užpilame šaltu vandeniu ir išmirkiname apie 10 min. Grietinėlę kartu su pienu , cukrumi bei vaniliniu cukrumi pakaitinam iki užvirimo, nuimam nuo ugnies ir jame ištirpiname želatiną. Viską gerai išmaišome ir truputį atvėsus supilstome į taureles.Dedame į šaldytuvą.

Ir pagaliau gaminame obuolinį sluoksnį.

Nuvalytus obuolius dedame į puodą kartu su cukrumi ir cinamonu maišydami kaitiname,kol obuoliai suminštės.Dedame kelioms minutėms bananus.Pačiam gale beriame  riešutus.Palaukiame kol atvės.Prieš patiekiant ant panna-cottos sudedame obuolių masę.Skanaus!

Kitą kartą ,kai gaminsiu idėsiu cinamono ir į grietinėlę.