Falafeliams reikės:
1st.sausų avinžirnių
2 v.š. miltų
1 svogūno
2 skilt.česnako
žiupsnelio petražolių
1/2 a.š.sodos
pipirų ir druskos
aliejaus virimui
Tzatziki reikės:
200gr.tiršto naminio jogurto
1 agurko
1skilt.česnako
krapų
pipirų,druskos pagal skonį
trupučio alyvuogių aliejaus
Iš vakaro išmirkytus avinžirnius gerai sutriname su blenderiu.Įminkome smulkiai supjaustytus svogūną,česnaką ir petražoles.Pabarstome pipirais ir druska.Įmaišome sodą.Formuojame rutuliukus ir dedame į įkaitintą aliejų.Verdame kol gražiai apskrus.Išgriebiame iš aliejaus ir dedame ant servetėlės,kad susigertų visi riebalai.
Pasigaminame Tzatziki.Nulupame agurko žievelę ,sutarkuojame per smulkią trintuve .Nuspaudžiame sultis ir sudedame į jogurtą. Įmaišome smulkintą česnaką ir krapus.Pabarstome druska ir pipirais.Įpilame šlakelį aliejaus.
Falafeliai skaniausi su salotom ir tzatziki,ar pita :)
Falafeliu receptas iš čia
Tzatziki receptas iš čia
2 komentarai:
na fantastiskai atrodo ! as jau metai is metu noriu pati issivirti falafeliu, nu bet niekaip neprisiruosiu :( greiciau pas libaniecius nusiperku :)))
Ačiū ;)
Teisybe pasakius ,ragavau pirmą kartą..Na bet taip nerealiai patiko..ir ne tik man :D
Laabai skanu.Gaminsiu dar ir dar
Rašyti komentarą